البرك باللحم والجبن (أكلة سوري

البرك باللحم والجبن (أكلة سورية)
بواسطة : مطبخ حلوة
المقادير:
كوب دقيق - ثلاث أرباع كوب ماء - ملعقة سمنة أو زبدة - رشة ملح -


حشوة اللحمة : -


لحمة مفرومة مقلية بالسمن


حشوة الجبن : - جبنة قريش - بقدونس مفروم - ملعقة سمنة - زيت للقلي -


الطريقة:


احضري الحشوات : -


اقلي اللحم المفروم بالسمنة و تبليه بالبهارات المفضلة - قطعي الجبنة و اتركيها ليلة كاملة على مصفاة حتى تنزل الماء منها ثم اخلطيها بالسمن و البقدونس - ضعي في وعاء الماء والزبدة ثم يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء، لا تتركي الماء تغلي كثيراً على النار حتى لايتبخر الماء و ينقص مقدار الماء - ضعي الماء المغلي على الدقيق و اعجني جيداً حتى تتشكل عجينة - على سطح أملس رشي الدقيق وابدي برق العجينة ثم أحشي البرك بالحشوة التي تفضليها - اقلي البرك بالزيت ثم توضع البرك المقلية على ورق ماص للزيت، و تقدم ساخنة أو باردةة منقول



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


وشهية طيبة

يمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم واضح انها شهية
شكرا لكي

[center][center][b][color:0859=Sienna]شكراا
++
قسم غير منااسب[/color][/b]
[/center]

[/center]

[color:cefe=SeaGreen][b][color:cefe=DarkOrange]شكرا

موضووع مميز

تسلمي

جزاك الله خيرا

مبدعة كالعادة

لا تحرمينا من جديدك

تقبلي مروري[/color]
[color:cefe=Red]الاء[/color][/b][/color]